Les traces les plus anciennes nous indiquent que c’est Ambroise Poucheux en 1845 qui a été le créateur de cette propriété. En 1873, son fils Jean-François continue lorsque la fille de ce dernier épouse Auguste Peltier, commandant dans l’armée française. La vigne connaîtra alors une période d’abandon. Pierre Peltier, fils du commandant après ses deux bacs  et des études qui l’orientent vers le dessin industriels, va s’opposer aux vœux de ses parents pour se consacrer à la remise en état des propriétés viticoles, poussé par l’amour de la vigne. Nous sommes en 1938, Pierre Peltier a 24 ans et il est mobilisé. La famille devra le remplacer à l’ouvrage, son épouse en particulier: Madeleine Bœuf.

En 1979, Jean-Claude Peltier prendra la succession de son père qui gardera pour lui quelques ares, incapable de se séparer totalement de sa vigne. C’est Philippe, en 1999, qui reprend l’exploitation familial d’une surface de 7,5 hectares, secondé par son épouse Christine depuis le 1er Janvier 2005, secrétariat, comptabilité, accueil au caveau. De plus depuis cette date, il a entièrement renouvelé son matériel Viticole et Œnologue pour parfaire la qualité de ses produits. Pour preuve, ses vins ont été sélectionnés au Guide Hachette depuis 2004, spécialement en Château Chalon et Chardonnay blanc. Chaque année une nouvelle parcelle prend naissance afin de préserver et garder les vieilles vignes.